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「獺祭」シリーズの中でも特に中身が価格を上回っているのがこの「獺祭 磨き三割九分」の純米大吟醸ではないでしょうか。
精米歩合39%、しかも純米大吟醸でこの価格。精米歩合が高ければすごいというわけではありませんが「美味しい酒を造ろう」と求めた結果がこの数字となったわけです。
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。
原材料:山田錦
精米歩合:39%
日本酒度:+5
酸度:1,1
アルコール分:16%
産地:山口県 旭酒造
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